Vinho de uvas selecionadas Tempranillo e Grenache, colhidas manualmente, com fermentação em tanques de concreto a 28°C, 20 dias de maceração e malolática no mesmo material. Envelhecido por 36 meses em barricas francesas e americanas de 4 a 6 anos, seguido de descanso em depósitos de concreto e garrafa por no mínimo 4 a 6 anos. Apresenta cor vermelho tijolo com borda rubi, aromas de alcaçuz, passas, frutas tostadas e cacau. No paladar, tem boa estrutura, acidez equilibrada, taninos macios e final longo e complexo. Ideal com queijos curados, carnes grelhadas, caça e guisados tradicionais.
