Sobre o Coquetel: O coquetel mundialmente famoso consiste em suco de pêssego branco e vinho espumante bruto. O coquetel tem uma nuance agradável que lembra os tons de delicados pêssegos brancos.
História: Foi inventado em 1948 por Giuseppe Cipriani do icónico Harry´s Bar em Veneza e é servido em todos os Cipriani localizados no mundo. Recebeu o nome Bellini em homenagem ao pintor renascentista Giovanni Bellini.
Harmonização: Perfeito a qualquer hora, pode ser melhor apreciado como aperitivo.
